Rybářství Chlumec nad Cidlinou a.s. přináší na trh lahodnou novinku – Kapří Stripsy Ready to Cook. Prémiový výrobek, který spojuje poctivou chuť českého kapra s moderní jednoduchostí a rychlou přípravou.
Proč právě Kapří Stripsy?
Prakticky bez kostí
Díky unikátní technologii prořezání Y-kostiček si vychutnáte čistou svalovinu bez nepříjemných překvapení.
Dokonalá chuť a křupavost
Vyzkoušejte marinované proužky z kapřího filetu (cca 2 cm široké), obalené v jedinečné směsi koření a obalovací směsi pro dokonalou křupavost. Každé sousto spojuje jemné maso kapra s lahodně křehkou krustou.
Rychlá příprava
Stačí pár minut, konkrétně jen 6. Proužky jednoduše vložte na pánev nebo do trouby a za chvíli si můžete vychutnat skvělý oběd, večeři nebo pohoštění pro nečekanou návštěvu.
Lehčí smažení
Speciální obalovací směs minimalizuje nasávání oleje, takže stripsy zůstávají svěží a křupavé.
Jak připravit Kapří Stripsy?
Jedná se o zmrazený výrobek, takže je nutné před obalením stripsů provést rozmrazení. Doporučujeme vyndat Stripsy z mrazničky a ponechat je přes noc v ledničce. Tím zachováte vlastnosti a kvalitu masa.
Další způsob je ponoření sáčku se Stripsy do ledové vody a ponechat stát v nádobě po dobu cca 1 hodiny.
1. Obalení
Stripsy nejprve důkladně obalte v přiložené směsi, aby byly celé pokryté jemným kořeněným práškem.
2. Smažení
Vložte je do rozpáleného řepkového oleje – ideálně na pánvi nebo ve fritéze.
3. Dozlatova
Smažte přibližně šest minut, dokud nezískají krásnou zlatavou barvu a křupavou strukturu.
4. Servírování
Hotové stripsy nechte okapat od přebytečného oleje, osušte je papírovou utěrkou a podávejte ještě teplé.
Tipy od kuchaře
-
Dokonalé obalení Pro perfektní výsledek vložte stripsy společně s obalovací směsí do mikrotenového sáčku a několikrát protřepejte. Obal se tak rovnoměrně rozprostře a stripsy budou krásně křupavé.
-
Kvalitní olej Používejte vždy kvalitní řepkový olej. Ten zajistí nejen lepší chuť, ale i správnou strukturu obalu.
-
Podávejte horké Kapří stripsy si nejlépe vychutnáte horké a křupavé hned po dosmažení.
-
Odlehčená varianta Pokud chcete snížit obsah oleje, připravte stripsy v horkovzdušné fritéze. Výsledek bude stále lahodný a křupavý.
Složení výrobku
Kapří Stripsy obsahují:
-
Kapr obecný (filet min. 49 %)
-
Obalovací směs max. 30 % (kukuřičná mouka, kukuřičná strouhanka, citronová tráva, pepř, sůl, bramborový škrob, zeleninový extrakt aj.)
-
Marináda max. 21 % (pitná voda, sójové boby, bílé víno, povidla, rajčatový protlak, koření, aroma, citrusová vláknina aj.)
Balení: 1 kg výrobku (z toho 0,7 kg tvoří stripsy a 0,3 kg obalovací směs)
Kapří Stripsy – moderní chuť české tradice
Kapří maso je hodnoceno jako jedno z nejcennějších v kategorii sladkovodních ryb. Je bohaté na bílkoviny, obsahuje prospěšné omega-3 mastné kyseliny a je skvělým základem pro přípravu poctivých českých jídel.
Vyzkoušejte novinku z Rybářství Chlumec nad Cidlinou a přesvědčte se, že kapr nemusí být jen vánočním jídlem, ale skvělou součástí každodenní kuchyně.
