Založením naší společnosti v roce 1993 jsme hrdě navázali na tradici rybníkářství v Čechách, která sahá až do 14. století. Modernizujeme postupy zpracování ryb, aplikujeme nové poznatky při jejich chovu, ale některé věci zůstanou už navždy stejné – láska k řemeslu a kolektiv odborníků, který rozumí své práci a dělá ji svědomitě a s nadšením.
K našemu zákazníkovi se tak dostane jen ten nejkvalitnější produkt. Péči ale nevěnujeme jen jemu, nýbrž i přírodě.
Věříme, že za úspěchem každé firmy stojí tvrdá práce, odborné znalosti, odhodlání a víra v to, že všechny prováděné činnosti mají smysl. Toto vše má jednoho společného jmenovatele – lidi. Lidé dělají firmu. Za naším týmem si stojíme a máme v něj stoprocentní důvěru.
Naši společnost tvoří tři produkční střediska a jedno středisko zabývající se zpracováním ryb. V neposlední řadě se věnujeme také organizaci aktivit spojených se sportovním rybolovem v revíru Štít. V čele každého střediska stojí jeden ze spolumajitelů společnosti, který je zároveň i odborníkem na danou problematiku. Majitelé firmy se tak každý den podílejí na jejím řízení.
Rybářství, chov ryb, udržování rybníků a práce okolo byla mým snem již od útlého mládí a mám to štěstí, že jsem svůj sen dovedl do úspěšné realizace. Dělám, co mě baví a snad je to i na mé práci znát. Zároveň to beru jako udržování tradice a pokračování v práci našich předků.
Pokud bychom se chtěli stát svědky první výstavby rybníku, museli bychom se vrátit až do 14. století. Nejzajímavějším obdobím z hlediska vzkvétání tohoto řemesla je ale staletí 15. a 16., kdy se o jeho největší rozmach postarali Páni z Pernštejna. Sami byli velmi zdatnými hospodáři a věděli, jak blahodárný vliv mají rybníky na okolní krajinu a s tím související chov dobytka.
První roky třicetileté války probíhaly na českém území, což se samozřejmě podepsalo i na podobě tehdejší krajiny. Mnoho rybníků bylo v této době zničeno i z důvodu přechodu k intenzivnějšímu typu zemědělství.
Po roce 1945 byla část rybníků znárodněna. V tomto období ale vzniká také Rybářství v Chlumci nad Cidlinou, které prošlo po roce 1989 několika změnami, které vyústily v založení společnosti Rybářství Chlumec nad Cidlinou, a.s.
